Darmowa dostawa od 249,00 PLN
Bezpieczne zakupy
Idosell security badge

Dodaj produkty podając kody

Dodaj plik CSV
Wpisz kody produktów, które chcesz zbiorczo dodać do koszyka (po przecinku, ze spacją lub od nowej linijki). Powtórzenie wielokrotnie kodu, doda ten towar tyle razy ile razy występuje.

Czym jest IPA i jakie są jego odmiany?

2023-08-03
Czym jest IPA i jakie są jego odmiany?

Czy istnieje w świecie piwnego kraftu skrót lepiej rozpoznawalny niż "IPA"? Wątpliwe. Jeśli dopiero rozpoczynasz swoją fascynującą podróż przez świat goryczki i cytrusowych aromatów, zachęcamy do lektury tego artykułu oraz rozważenia nabycia zestawu degustacyjnego, aby jeszcze lepiej przyswoić tę cenną wiedzę w praktyce.

Gotowy? Rozpoczynamy!

IPA to skrót od India Pale Ale. Ten styl piwa przybył do nas zza oceanu kilka lat temu i natychmiastowo zdobył serca miłośników piwnego kraftu. W ciągu lat przeszedł on wiele ewolucji i stworzono wiele różnych odmian, ale wszystkie łączy jedna kluczowa cecha.

Chmiel.

Dużo chmielu.

Skąd się wzięła IPA?

Rozważmy ponownie nazwę tego stylu. Zacznijmy od najbardziej intrygującej części - "India". To przyrostek, który wywodzi się z czasów kolonialnych, gdy Indie znajdowały się pod panowaniem brytyjskim. "Pale" odnosi się do koloru piwa, wskazując na jego jasny odcień. Jednak oznacza to również, że mamy do czynienia z piwem o górnej fermentacji. W tamtych czasach India Pale Ale oznaczało piwo intensywnie nachmielone, co pozwalało na dłuższe przechowywanie i transport, szczególnie w przypadku podróży do Indii.

W dzisiejszych czasach często do nazwy IPA dodaje się literę "A", co tworzy AIPA i podkreśla użycie amerykańskiego chmielu w procesie warzenia (American India Pale Ale).

Teraz przyjrzyjmy się różnym odmianom IPA. Jest ich wiele, a wśród najbardziej znanych można wymienić:

1. Belgian IPA – połączenie IPA z jasnym belgijskim piwem, które wzbogaca profil IPA o owocowo-pikantne nuty pochodzące od belgijskich drożdży.

2. Black IPA – wcześniej znane jako Cascadian Dark Ale. Jak sama nazwa wskazuje, to IPA o ciemnym, niemal czarnym kolorze, pochodzącym od ciemnych słodów.

3. Brett IPA / Wild IPA – IPA fermentowane dzikimi drożdżami z gatunku Brettanomyces, wprowadzającymi "funky" nuty, takie jak fenole, końska derka, skóra i wiele innych aromatycznych smaków.

4. Brut IPA – wyjątkowo wytrawne IPA, w którym brak słodowego ciała podkreśla nawet najdelikatniejszą gorycz. Taka suchość uzyskiwana jest dzięki dodatkowi enzymu o nazwie amyloglukozydaza, rozkładającego cukry niefementujące.

5. DDH IPA – Double Dry-Hopped IPA, co oznacza podwójne chmielenie na zimno, co przekłada się na podwojenie aromatów chmielowych bez zwiększania goryczy.

6. Double / Triple IPA – to IPA z większą ilością słodu i więcej chmielu, co skutkuje wyższą zawartością alkoholu oraz intensywniejszym smakiem i aromatem. W tym przypadku "więcej" to kluczowe słowo.

7. East Coast IPA – piwo o amerykańskim rodowodzie i krewniaku West Coast IPA, który pochodzi z przeciwnego wybrzeża USA. Charakteryzuje się umiarkowaną goryczką, ale znacznym udziałem słodów.

8. Fruit IPA – IPA z dodatkiem owoców lub, w przypadku wersji Milkshake, owoców i laktozy.

9. Hazy IPA – wyjątkowo mętna, orzeźwiająca i soczysta IPA, która zdobyła rynek swoją pijalnością. To kwintesencja letniego smaku i orzeźwienia w wersji piwnej!

10. Imperial IPA – podobnie jak Double / Triple IPA, to piwo o silniejszym smaku, aromacie i wyższej zawartości alkoholu w porównaniu do wersji standardowej.

11. Milkshake IPA – próba przeniesienia smaku owocowego mlecznego koktajlu na grunt piwny. Efekt ten uzyskuje się poprzez dodatek laktozy, owoców i innych składników, takich jak wanilia. Milkshake IPA powinno być pełne, aksamitne, mętne i, oczywiście, owocowe. #NoMilkAdded

12. New England IPA / Vermont IPA – aksamitna, mętna, o kremowej teksturze i niezwykle intensywnym aromacie chmielowym i owocowej soczystości. Goryczka jest obecna, ale nie powinna dominować. Razem z Hazy IPA tworzą doskonały duet piw na lato.

13. Session IPA – Session IPA to piwo o niższej zawartości alkoholu i goryczki, zaprojektowane tak, aby było niezwykle pijalne. Można je traktować jako lekkie, łatwe i przyjemne.

14. Sour IPA / Tart IPA – IPA z kwaśnymi nutami pochodzącymi od dodatku owoców lub bakterii kwasu mlekowego Lactobacillus.

15. West Coast IPA – zachodnia wersja IPA, siostrzana dla wcześniej wspomnianej East Coast IPA. Jest wyjątkowo gorzka i wytrawna, z minimalnym udziałem słodów.

16. White IPA – Połączenie stylu IPA z witbierem, czyli belgijskim piwem pszenicznym, lekko kwaśnym, w procesie produkcyjnym wykorzystującym skórki cytrusów i kolendrę.

Gratulacje, jeśli dotarłeś do końca i stałeś się mistrzem stylu IPA - zasłużyłeś na piwo lub nawet dwa, być może trzy. Możesz uzupełnić zapasy w naszym sklepie internetowym.

Szczęśliwych zakupów, a niech moc IPA będzie z Tobą!

Polecane

Nepomucen: Toucan Tropical IPA - butelka 500 ml Promocja

Nepomucen: Toucan Tropical IPA - butelka 500 ml

12,88 PLN brutto/1szt.Najniższa cena produktu w okresie 30 dni przed wprowadzeniem obniżki: 15,15 PLN/1szt.-14% Cena regularna: 15,15 PLN brutto/1szt.-15%
Browar Nepomucen: Szosa DDH DIPA - butelka 500 ml Promocja

Browar Nepomucen: Szosa DDH DIPA - butelka 500 ml

13,65 PLN brutto/1szt.Najniższa cena produktu w okresie 30 dni przed wprowadzeniem obniżki: 16,06 PLN/1szt.-15% Cena regularna: 16,06 PLN brutto/1szt.-15%
Browar Nepomucen: Almost Spring - puszka 500 ml Promocja

Browar Nepomucen: Almost Spring - puszka 500 ml

13,97 PLN brutto/1szt.Najniższa cena produktu w okresie 30 dni przed wprowadzeniem obniżki: 16,44 PLN/1szt.-15% Cena regularna: 16,44 PLN brutto/1szt.-15%
Nepomucen: Seven-Mile Boots - puszka 500 ml Okazja

Nepomucen: Seven-Mile Boots - puszka 500 ml

14,02 PLN brutto/1szt.Najniższa cena produktu w okresie 30 dni przed wprowadzeniem obniżki: 14,02 PLN/1szt.0% Cena regularna: 16,49 PLN brutto/1szt.-15%Cena nadchodząca od 2024-06-01: 16,49 PLN
Nepomucen: Shoreline - butelka 500 ml Promocja

Nepomucen: Shoreline - butelka 500 ml

12,26 PLN brutto/1szt.Najniższa cena produktu w okresie 30 dni przed wprowadzeniem obniżki: 13,88 PLN/1szt.-11% Cena regularna: 14,42 PLN brutto/1szt.-15%
Nepomucen: More Hops & More Forest - puszka 500 ml Promocja

Nepomucen: More Hops & More Forest - puszka 500 ml

13,50 PLN brutto/1szt.Najniższa cena produktu w okresie 30 dni przed wprowadzeniem obniżki: 15,88 PLN/1szt.-14% Cena regularna: 15,88 PLN brutto/1szt.-15%
Browar Nepomucen: Crazy Lines #29 Decent - puszka 500 ml Promocja

Browar Nepomucen: Crazy Lines #29 Decent - puszka 500 ml

15,51 PLN brutto/1szt.Najniższa cena produktu w okresie 30 dni przed wprowadzeniem obniżki: 18,25 PLN/1szt.-15% Cena regularna: 18,25 PLN brutto/1szt.-15%
Gwarek: A Hundred Percent of Sabro - puszka 500 ml Promocja

Gwarek: A Hundred Percent of Sabro - puszka 500 ml

14,25 PLN brutto/1szt.Najniższa cena produktu w okresie 30 dni przed wprowadzeniem obniżki: 16,77 PLN/1szt.-15% Cena regularna: 16,77 PLN brutto/1szt.-15%
Barrier Brewing: Paid Dues - puszka 473 ml Promocja

Barrier Brewing: Paid Dues - puszka 473 ml

36,95 PLN brutto/1szt.739 pkt.Najniższa cena produktu w okresie 30 dni przed wprowadzeniem obniżki: 43,47 PLN/1szt.-15% Cena regularna: 43,47 PLN brutto/1szt.-15%
Parish: Murphy - puszka 473 ml

Parish: Murphy - puszka 473 ml

48,54 PLN brutto/1szt.970.80 pkt.
Nepomucen: Ato IPA - puszka 500 ml Promocja

Nepomucen: Ato IPA - puszka 500 ml

14,90 PLN brutto/1szt.Najniższa cena produktu w okresie 30 dni przed wprowadzeniem obniżki: 17,53 PLN/1szt.-15% Cena regularna: 17,53 PLN brutto/1szt.-15%
Nepomucen: Fly Me To Bemowo - puszka 500 ml Promocja

Nepomucen: Fly Me To Bemowo - puszka 500 ml

14,75 PLN brutto/1szt.Najniższa cena produktu w okresie 30 dni przed wprowadzeniem obniżki: 17,35 PLN/1szt.-14% Cena regularna: 17,35 PLN brutto/1szt.-15%
Nepomucen: Keep On Rollin - puszka 500 ml Promocja

Nepomucen: Keep On Rollin - puszka 500 ml

15,21 PLN brutto/1szt.Najniższa cena produktu w okresie 30 dni przed wprowadzeniem obniżki: 17,89 PLN/1szt.-14% Cena regularna: 17,89 PLN brutto/1szt.-15%
Harpagan: Smok Szulerczyk - puszka 500 ml Okazja

Harpagan: Smok Szulerczyk - puszka 500 ml

13,99 PLN brutto/1szt.Najniższa cena produktu w okresie 30 dni przed wprowadzeniem obniżki: 13,99 PLN/1szt.0% Cena regularna: 16,46 PLN brutto/1szt.-15%
Podziel się swoim komentarzem z innymi
Zaufane Opinie IdoSell
4.83 / 5.00 8630 opinii
Zaufane Opinie IdoSell
2024-05-22
Bardzo dobrze zapakowane, ekspresowa wysyłka, polecam
2024-05-19
Paczka wysłana za granicę. Nadana dobrze zabezpieczona i sprawnie.
pixel