Wild Creatures

Pomysł, by założyć browar, w tej historii zaczął się od wina. A właścicie pewnego duetu, którego doświadczenie w tym fachu było kompletnie odmienne. Pierwsze podejście opierało się na tradycji, a drugie- na analizie danych. Połączenie wiedzy z obu tych zakresów oraz miłości do piwa doprowadziło do podjęcia wyzwania, jakim było stworzenie Wild Creatures. Założyciele na pierwszym miejscu stawiają autentyczność, która odzwierciedla piękno tego winiarskiego regionu. Swoim produktom pozwalają na spontaniczną fermentację, oraz pracę z żywa mikroflorą. Pierwsze piwne efekty powstały po pięciu latach eksperymentów w Mikulov, czeskiej wiosce otoczonej winnicami.