Lambic (belgijskie piwa fermentacji spontanicznej)

Piwa Lambic to prawdziwy hołd dla tradycji i natury w piwowarstwie. To piwa spontanicznie fermentowane, które czerpią swoją moc z dzikich drożdży i mikroorganizmów obecnych w otaczającym środowisku.

Charakteryzują się one wyjątkowym charakterem, głębokim profilem smakowym oraz często kwaśnymi nutami. Tworzone w okolicach Brukseli w Belgii, piwa Lambic są wynikiem niezwykłego procesu fermentacji otwartej, gdzie piwowarzy polegają na naturalnych mikroflorach.

Wersje Lambic, takie jak Gueuze czy Fruit Lambic, to wyraz pasji piwowarów włączających do tego procesu dodatki owocowe czy blendy różnych roczników. Efektem są piwa, które ożywiają zmysły i przekazują historię i smak otaczającego środowiska.

Lambic to rarytas dla miłośników piwnego eksplorowania. To piwa, które przypominają, że przyroda i tradycja są nierozerwalnie związane z piwem, tworząc unikalne doświadczenia smakowe, które nigdy nie przestają zaskakiwać.