Wild #9: Farmhouse Lager - butelka 500 ml

  • Dziewiąte już piwo marki WILD – Farmhouse Lager! Stworzone na podstawie receptury bazowej WRCLW Pils i zaszczepione dziką mieszanką drożdży Brettanomyces, chmielone na zimno niemieckimi odmianami chmielu Hallertau Blanc i Mittelfruh.
Wild #9: Farmhouse Lager - butelka 500 ml
Polecany
31,50 PLN
/ szt. brutto
630 pkt.
31.50 pkt.
Łatwy zwrot towaru w ciągu 14 dni od zakupu bez podania przyczyny
Darmowa dostawa od 299,00 PLN

Dostępność produktu w sklepach

Wild #9: Farmhouse Lager - butelka 500 ml
Wild #9: Farmhouse Lager - butelka 500 ml

Poznajcie dziewiąte piwo z serii WILD! Historia tego dzikiego piwa dolnej fermentacji w stylu Farmhouse rozpoczęła się od WRCLW Pilsa i została zbudowana na kanwie jego receptury. Po głównej fermentacji w niskich temperaturach z udziałem drożdży typu lager i pięciu tygodniach leżakowania piwo to zaszczepiono dziką mieszanką drożdży Brettanomyces i nachmielono na zimno niemieckimi odmianami Hallertau Blanc oraz Mittelfruh. W ten właśnie sposób powstało 9. już piwo z serii WILD z czystym lagerowym finiszem i twistem rustykalnych nut funky w tle.

Zastosowano tu prosty zasyp składający się tylko i wyłącznie z klasycznego słodu jęczmiennego Pils i wykorzystano chmiele kontynentalne o niemieckim rodowodzie: Magnum, Hersbrucker, Tettnanger, Mittelfruh i Hallertau Blanc. Pierwsza fermentacja trwała 5 tygodni i odbywała się w stali z użyciem domowego szczepu drożdży dolnej fermentacji. Druga faza fermentacji odbyła się również w tanku stalowym, tym razem z miksem 3 różnych szczepów drożdży Brettanomyces.

Niezwykle istotny dla tych piw jest czas, ponieważ drobnoustroje, które biorą udział w ich produkcji, fermentują niespiesznie. Dlatego pozostawia się je w beczkach na okres kilku miesięcy, aby tam nabierały swojego niebywałego charakteru.

Nie jest to piwo pasteryzowane, dzięki czemu nawet po rozlewie do butelek zachodzi w nim proces refermentacji, który nasyca, ochrania i zmienia piwo wraz z upływającym czasem.

Piwo to zalecamy pić świeże, ale przechowywane w odpowiednich warunkach (w chłodnym i ciemnym miejscu) może być spożywane w różnych odstępach czasowych – rozwija się i zmienia z czasem, tak więc za każdym razem spodziewajcie się odmiennych wrażeń smakowych!

Piwa tego typu charakteryzują się wysokim wysyceniem, w związku z czym powinny być serwowane w odpowiedni sposób. Podobnie jak wina musujące i szampan, piwa marki WILD smakują najlepiej, gdy odpowiednio schłodzi się je przed otwarciem – zalecamy przechowywanie ich w pionowej pozycji i temperaturze od 4 do 6 stopni Celsjusza przez około 24 godziny przed otwarciem! Ciśnienie we wnętrzu butelki wywołane refermentacją jest zdecydowanie wyższe niż w piwach nie poddawanych temu procesowi i może być porównywalne do szampańskiego – zachowaj więc ostrożność podczas otwierania.

Trzymanie butelki pod kątem podczas otwierania zwiększa powierzchnię cieczy znajdującej się w szyjce butelki, dzięki czemu ciśnienie uwalnia się swobodniej minimalizując pienienie. Przelewanie do szkła również powinno odbywać się „pod kątem”, aby ograniczyć utratę rozpuszczonego dwutlenku węgla i zapobiec nadmiernemu spienieniu. Piwo należy przelewać bez naturalnego osadu drożdżowego, zbierającego się na dnie butelki.

Opis produktowy
Styl
Farmhouse Lager
Typ
lager, ciemny
Pełnia/słodowość
wyczuwalnie wytrawne
Odczucie goryczki
umiarkowanie niskie
ABV
5,9%
BLG
12,5°
Typ opakowania
butelka szklana, kapslowana
IBU
25
Pojemność
500 ml
Kraj pochodzenia
Polska
Opis degustacyjny
Wygląd
złota barwa
,
lekko zamglone
,
zwieńczone kremową, trwałą piana
Profil aromatyczny
nuty funky
,
siano
,
rustykalne fenole
,
wino szczepu Chardonnay
,
świeżo skoszona trawa
Odczucie w ustach
większa pełnia niż w przypadku klasycznego Pilsa
,
nagazowanie średnie w kierunku wysokiego
Zapytaj o produkt
Jeżeli powyższy opis jest dla Ciebie niewystarczający, prześlij nam swoje pytanie odnośnie tego produktu. Postaramy się odpowiedzieć tak szybko jak tylko będzie to możliwe. Dane są przetwarzane zgodnie z polityką prywatności. Przesyłając je, akceptujesz jej postanowienia.
Napisz swoją opinię
Twoja ocena:
5/5
Dodaj własne zdjęcie produktu:
Zaufane Opinie IdoSell
4.89 / 5.00 422 opinii
Zaufane Opinie IdoSell
2020-07-20
Co prawda dopiero drugie zamówienie, ale rzecz już pewna - wszystko przebiegło w pełni profesjonalnie!
2020-07-25
Szybko i sprawnie. Polecam!
Oferta przeznaczona wyłącznie dla osób pełnoletnich. Strona korzysta z plików cookie w celu realizacji usług zgodnie z Polityką dotyczącą cookies. Możesz określić warunki przechowywania lub dostępu do cookie w Twojej przeglądarce.
Zamknij
pixel