Cascade Brewing

Gdy większość amerykańskich browarów stawiała na piwa mocno chmielone, Cascade Brewing nie zamierzał startować w tym wyścigu. Celem browaru było dostarczenie innych, ale równie intensywnych doznań. Korzystając z szerokiego dostępu do beczek po winie z okolicznych winnic i bogactwa w postaci lokalnych owoców, Cascade Brewing zaczął warzyć złożone w smaku i aromacie piwa kwaśne. I jest w tym bardzo dobry!