Amber Ale

Amber Ale to niezwykle popularny styl piwa górnej fermentacji, którego nazwa idealnie oddaje jego wygląd – głęboką, bursztynową barwę. Swoją popularność zawdzięcza idealnemu balansowi między słodową pełnią a chmielową goryczką, co czyni go świetnym wyborem zarówno dla początkujących, jak i doświadczonych miłośników piwa. Styl ten ma swoje korzenie w tradycji amerykańskich i angielskich piw typu Ale.

Profil smakowy i aromatyczny

Kluczem do charakteru Amber Ale jest użycie słodów karmelowych i palonych, które nadają mu nuty toffi, biszkoptów i przypieczonego chleba. Wersje amerykańskie są zazwyczaj bardziej wyraziste chmielowo, z aromatami cytrusów, żywicy i kwiatów, które pochodzą od nowofalowych odmian chmielu. Goryczka jest na średnim poziomie, idealnie kontrując słodycz i prowadząc do zbalansowanego finiszu. Zawartość alkoholu waha się zwykle od 4,5% do 6,5% ABV.

Z czym łączyć?

Dzięki swojej uniwersalności Amber Ale jest świetnym piwem do jedzenia. Doskonale pasuje do dań z grilla, burgerów, pizzy, pieczonego kurczaka oraz średnio intensywnych serów. Odkryj bogactwo smaków w naszym sklepie – sprawdź najlepszy sklep z piwem kraftowym i znajdź idealne dla siebie portery i piwa ciemne, gdzie często znajdziesz piwa o podobnym, karmelowym profilu.