De Garde

Browar De Garde położony jest na Wybrzeżu Oregonu. Ich rzemiosło czerpie pełnymi garściami z historycznych tradycji i lokalnych eksperymentów z użyciem miejscowo produkowanych składników. De Garde słynie z piw dzikich, których dojrzewanie jest starannie doglądane przez cały okres leżakowania, trwający od 6 miesięcy do nawet 5 lat. Fermentacja odbywa się przy pomocy, naturalnie występujących w powietrzu kultur drożdży i mikroflory, które spontanicznie tworzą unikalne mieszanki. Pozwala to uzyskać wyjątkowy charakter piwa.