Cydr Chyliczki: Lodowy - 375 bottle
- Słodki cydr niemusujący wyprodukowany ze świeżo tłoczonego i wymrażanego soku jabłkowego, całkowicie naturalny i bez dodatku wody. Wielokrotnie nagradzany i utytułowany.
Cydr Chyliczki Lodowy to wysoce utytułowany trunek. O jego wyjątkowości świadczyć może fakt bycia produkowanym w niewielu tylko miejscach na świecie. Jego cechą rozpoznawczą jest naturalnie intensywna słodycz, bogactwo i koncentracja aromatów i smaków oraz brak powszechnie kojarzonego z cydrami musowania.
Ten rodzaj cydrowy w Kanadzie i Anglii znany jest jako „Ice Cider”.
Do produkcji tego zaskakującego likieru użyto wyłącznie świeżo tłoczonego a następnie wymrażanego soku jabłkowego. Produkcja odbyła się bez dodatku wody, substancji słodzących czy dwutlenku węgla.
Cydr produkowany jest metodą bardzo powolnej fermentacji trwającej nawet do 18 miesięcy. Po butelkowaniu i zamknięciu naturalnym korkiem cydr dojrzewa przez kolejne 3 miesiące. Cydr ten nie jest pasteryzowany.
Cydr Lodowy otrzymał szereg nagród i wyróżnień, wśród których wymienić trzeba:
- Złoty medal – Enoexpo 2015, Kraków, Polska
- Srebrny medal – Enoexpo 2016, Kraków, Polska,
- Srebrny medal – Royal Bath & West International Cider 2017, Somerset, Anglia,
- Brązowy – SISGA 2017, Gijon, Asturia, Hiszpania,
- Złoty medal – Enoexpo 2017, Kraków, Polska,
- Srebrny medal – Royal Bath & West International Cider 2018, Somerset, Anglia,
- Złoty medal – Enoexpo 2018, Kraków, Polska,
- Srebrny medal – Royal Bath & West International Cider 2019, Somerset, Anglia,
- Złoty medal – Enoexpo 2019, Kraków, Polska.
Lodowy może być podawana jako aperitif (doskonale smakuje podawana na kostkach lodu), jak również w towarzystwie długo dojrzewających lub pleśniowych serów które podkreślą jego nutę smakową. Dobrze skomponuje się też z większością deserów. Sugerowana temperatura serwowania: 5°C.
Cydr Chyliczki Lodowy nadaje się do długoletniego przechowywania, nawet do kilkunastu lat.
