Browar Stu Mostów: WILD #10 Mixed Fermentation Saison Elderflower, Lemon Verbena & Acacia Honey - butelka 375 ml
- Z dumą prezentujemy dziesiąte piwo marki WILD! Orzeźwiający, pijalny, wypełniony nutami funky i kwiatowo-ziołowym aromatem Saison, który przeniesie Cię prosto na słoneczne, dolnośląskie pola.
Szczegóły
Opis produktowy
Styl
Piwo spontanicznej fermentacji
Typ opakowania
butelka szklana, kapslowana
Minimalny termin przydatności do spożycia
Poznajcie 10. piwo z rustykalnej serii Wild. Proces jego warzenia rozpoczęto od stworzenia wieloziarnistej bazy składającej się z jęczmienia, pszenicy, żyta i owsa. Następnie nachmielono ją niewielkimi ilościami ulubionych niemieckich chmieli i doprowadzono do fermentacji belgijskim szczepem drożdży w stalowych kadziach.
Po pierwszej fazie fermentacji trafiło ono do dębowych beczek, w których wcześniej znajdował się Wild z numerem 8 – Bière de Table - zaszczepiono mieszanką domowych drożdży Brettanomyces i bakterii LAB. Gdy wtórna fermentacja dobiegła końca, piwo było kondycjonowane dodatkiem miejscowych, ręcznie zebranych kwiatów czarnego bzu i werbeną cytrynową.
Po rozlewie do butelek kondycjonowane z dodatkiem 100% lokalnego miodu akacjowego.
Opinie o Browar Stu Mostów: WILD #10 Mixed Fermentation Saison Elderflower, Lemon Verbena & Acacia Honey - butelka 375 ml
5.00
Liczba wystawionych opinii: 1
Kliknij ocenę aby filtrować opinie
Coś dobrego... Nie zawiodłem się, chciałbym koniecznie spróbować #2 - oby Browar powtórzył warkę tego piwa :)
2021-01-13Władysław, Warszawa
Piwne Mosty łączą ze światem piw fermentacji spontanicznej i mieszanej! Na czym polega ich fenomen? Aby spróbować to zrozumieć, warto wyruszyć w podróż do rejonów Brukseli i cofnąć się w czasie do początków produkcji tradycyjnych dla tego miejsca piw w stylu lambik....
Poznajcie Browar Stu Mostów i przygotowany przez nich (urodzinowy!) zestaw piwnych sztosów!
Ekipy Browaru Stu Mostów i Nepomucen połączyły ostatnio swoje siły warząc wspólnie piwo ART+ 40 Kveik DIPA. Mieliśmy okazję nie tylko uczestniczyć w tym procesie i przyjrzeć mu się z bliska, ale też porozmawiać z przedstawicielem Browaru Nepomucen - Pawłem Pistolimem. Zapraszamy do lektury!
