Ten Imperialny Stout został uwarzony we współpracy z nowozelandzkimi legendami piwa - Garage Project, został stworzony w ramach serii Origin of Darkness 2021, aby zaprezentować najlepsze składniki z południowego Pacyfiku. Do gotowego Imperialnego Stoutu dodano skórki nowozelandzkiego Pinot Noir, a następnie starzone w neutralnym dębie w celu naśladowania tradycyjnego leżakowania wina, nadając mu delikatne aromaty dębu i wanilii.
Następnie całość leżakowała w beczkach po Tawny Port, dzięki czemu piwo nabrało smaku wyraźnych ciemnych owoców i orzechowego charakteru. Na koniec dodano płatki kakao z Nowej Zelandii i ziarenek wanilii z południowego Pacyfiku, aby idealnie połączyć smaki.
Z uwagi na wysokie parametry, piwo to idealnie nadaje się do nawet kilkuletniego leżakowania.
