
Z naszego bloga





Na nadchodzący sezon jesienny idealnie wpasuje się nowa, sezonowa pozycja od Browaru Stu Mostów - Pumpkin Spice Sour. Jest to odjechanie kwaśne piwo, fermentowane szczepem drożdży Philly Sour, które podkręca kwasowość i stopień orzeźwienia piwa. Dodatek laktozy oraz maltodekstryny podkręci jego słodycz i podbije słodki akcent owoców moreli oraz yuzu. Nie byłoby to Pumpkin Spice, bez dodatku przypraw! Na kompleksowość piwa wpłynęła autorska mieszanka ziół i przypraw, w postaci kardamonu, cynamonu, ziela angielskiego, goździków oraz wanilii. Całość przypomina tarte morelowo-dyniową, o rozbudowanym, słodko-kwaśnym charakterze.