Dodaj produkty podając kody
Dodaj plik CSV
Wpisz kody produktów, które chcesz zbiorczo dodać do koszyka (po przecinku, ze spacją lub od nowej linijki).
Powtórzenie wielokrotnie kodu, doda ten towar tyle razy ile razy występuje.
Historia pisana piwem. Część IV
2023-07-28
Zakonnicy zawsze doskonale wiedzieli, jak obejść niewygodne reguły. W średniowieczu nawet w czasie postu nie odmawiali sobie piwa.
Jeśli nieco na wyrost porównać dzisiejsze realia z tymi średniowiecznymi, rolę obecnych korporacji produkujących piwo na masową skalę pełniły – zwłaszcza na początku epoki – klasztory. To one, korzystając z udzielonych im przywilejów, warzyły piwo, a nawet rozliczały się za jego pomocą (ewentualnie za pomocą chmielu). Z czasem uwielbiane niezależnie od okresu historycznego piwo zaczęły warzyć dwory królewskie, powstawało też coraz więcej niezależnych browarów miejskich (wiele z nich przetrwało zresztą do czasów nowożytnych) .
Interesujące podejście do piwa reprezentowali średniowieczni duchowni, słynący (nie tylko) w tym okresie z rozpasania. Jak podaje Wikipedia, w opactwie Le Bec mnisi mogli na przykład pić piwo według potrzeby (ad necessitatem), jednakże z umiarem (ad voluptatem). Zgodnie z regułą mówiącą, że napój postu nie łamie, piwo można było spożywać nawet w Wielki Piątek (jako jedyny posiłek).
Swoją drogą klasztory na piwie zarabiały krocie. Dzięki gromadzonym funduszom oraz zmonopolizowanemu dostępowi do wiedzy duchowni mogli rozwijać browarnictwo wedle własnych potrzeb. To wtedy po raz pierwszy leżakowano piwo w beczkach i klarowano je za pomocą wiórków drzewnych. W użyciu były też piece, pomagające m.in. w suszeniu słodu. Ach, i jeszcze jedno. Klasztorni piwowarzy chętnie sięgali po chmiel. Dzięki nim zaczęto uważać go za istotny składnik piwa, ze względu na jego walory zdrowotne, smakowe i konserwujące.
Klasztorny monopol został w końcu ukrócony, co zresztą przełożyło się pozytywnie na jakość warzonego w średniowieczu piwa. Ale o tym już w następnym odcinku.
Polecane
Browar PINTA: Kwas XY - butelka 500 ml
14,32 PLN bruttoNajniższa cena z 30 dni przed obniżką: 14,44 PLN
Funky Fluid: Black Currant Sour Ale - butelka 500 ml
14,13 PLN bruttoNajniższa cena z 30 dni przed obniżką: 14,13 PLN
Cascade Brewing: Far Yeast Brewing Kagua Sour - butelka 500 ml
Cena regularna: 71,47 PLN brutto50,03 PLN brutto1000.60 pkt.Najniższa cena z 30 dni przed obniżką: 42,88 PLN
Huyghe Brewery: St-Idesbald Blond - butelka 330 ml
Cena regularna: 10,68 PLN brutto8,17 PLN brutto163.40 pkt.Najniższa cena z 30 dni przed obniżką: 7,26 PLN
Huyghe Brewery: Floris Apple - butelka 330 ml
Cena regularna: 14,20 PLN brutto12,78 PLN brutto255.60 pkt.Najniższa cena z 30 dni przed obniżką: 11,36 PLN
Collective Arts Brewing x Cascade Brewing: Origin of Darkness 2021 Oak BA Sour Stout - butelka 500 ml
Cena regularna: 38,65 PLN brutto27,06 PLN brutto541.20 pkt.Najniższa cena z 30 dni przed obniżką: 27,06 PLN
Browar Zamkowy Cieszyn: Sour Barley Wine - butelka 330 ml
Cena regularna: 29,66 PLN brutto23,73 PLN bruttoNajniższa cena z 30 dni przed obniżką: 26,69 PLN
Browar PINTA: Kwas Jota - butelka 500 ml
Cena regularna: 14,41 PLN brutto12,97 PLN bruttoNajniższa cena z 30 dni przed obniżką: 12,97 PLN
Fuerst Wiacek: Acid House Passionfruit Mango Vanilla - puszka 440 ml
Cena regularna: 29,66 PLN brutto10,00 PLN brutto6 pkt.Najniższa cena z 30 dni przed obniżką: 31,13 PLN
Browar Stu Mostów: The Headless Horseman - puszka 440 ml
Cena regularna: 15,10 PLN brutto2,77 PLN brutto3 pkt.Najniższa cena z 30 dni przed obniżką: 12,84 PLN
Genys Brewing x Rockmill: Tropical Imperial Sour Ale - puszka 440 ml
Browar Maryensztadt: Freeky Orange - butelka 500 ml
Cena regularna: 9,36 PLN brutto8,42 PLN bruttoNajniższa cena z 30 dni przed obniżką: 8,42 PLN
Arpus: Mango x Guava x Apricot x Vanilla Smoothie Sour Ale - puszka 440 ml
36,93 PLN brutto738.60 pkt.
Browar Maryensztadt: Freeky Sour Mango - butelka 500 ml
Burley Oak: J.R.E.A.M. Coconut Key Lime Cake Batter Sour - puszka 473 ml
58,59 PLN brutto1171.80 pkt.
Burley Oak: J.R.E.A.M. Raspberry Strawberry White Chocolate Cupcake Sour - puszka 473 ml
58,59 PLN brutto1171.80 pkt.
Alvinne: Omega - butelka 330 ml
Cena regularna: 20,93 PLN brutto14,65 PLN brutto293 pkt.Najniższa cena z 30 dni przed obniżką: 13,01 PLN
Alvinne: Wild West - butelka 330 ml
Cena regularna: 32,13 PLN brutto22,49 PLN brutto449.80 pkt.Najniższa cena z 30 dni przed obniżką: 20,71 PLN
Alvinne: Phi - butelka 330 ml
Cena regularna: 21,36 PLN brutto14,95 PLN brutto299 pkt.Najniższa cena z 30 dni przed obniżką: 13,31 PLN
Alvinne: Phi Rabarber - butelka 330 ml
Cena regularna: 38,16 PLN brutto26,71 PLN brutto534.20 pkt.Najniższa cena z 30 dni przed obniżką: 24,86 PLN
Alvinne: Sigma - butelka 330 ml
Cena regularna: 21,37 PLN brutto14,96 PLN brutto299.20 pkt.Najniższa cena z 30 dni przed obniżką: 13,31 PLN
Alvinne: Sigma Wild Forest - butelka 330 ml
Cena regularna: 38,16 PLN brutto26,71 PLN brutto534.20 pkt.Najniższa cena z 30 dni przed obniżką: 24,86 PLN
Alvinne: Cuvee Freddy Bosbes - butelka 330 ml
Cena regularna: 39,47 PLN brutto27,63 PLN brutto552.60 pkt.Najniższa cena z 30 dni przed obniżką: 25,76 PLN
Dziki Wschód: Szalony Koń - butelka 500 ml
Cena regularna: 13,91 PLN brutto12,52 PLN bruttoNajniższa cena z 30 dni przed obniżką: 12,52 PLN
Browar Stu Mostów: WILD#19 Double Peach Mixed Fermentation Sour Saison - butelka 375 ml
Cena regularna: 30,05 PLN brutto27,05 PLN brutto541 pkt.Najniższa cena z 30 dni przed obniżką: 27,05 PLN
Birbant: Fomo - puszka 500 ml
Cena regularna: 18,34 PLN brutto16,51 PLN bruttoNajniższa cena z 30 dni przed obniżką: 16,51 PLN
Birbant: Crunk - puszka 500 ml
Cena regularna: 18,34 PLN brutto16,51 PLN bruttoNajniższa cena z 30 dni przed obniżką: 16,51 PLN
Browar Stu Mostów x 18th Street x Seven Island: ART+69 Modern Silly Sour - puszka 440 ml
19,71 PLN brutto394.20 pkt.
Browar Za Miastem: Uśmiech Losu - butelka 500 ml
Cena regularna: 12,37 PLN brutto11,13 PLN bruttoNajniższa cena z 30 dni przed obniżką: 11,13 PLN
Wielka Sowa: Hoppy Sour z herbatą Milk Oolong - butelka 500 ml
Maryensztadt: Sourtime Calamansi & Peach - butelka 500 ml
Artezan: Jardin du Chateau Peche - butelka 375 ml
Cena regularna: 38,27 PLN brutto30,62 PLN bruttoNajniższa cena z 30 dni przed obniżką: 34,44 PLN
Artezan: Jardin du Chateau Fraise - butelka 375 ml
Cena regularna: 38,27 PLN brutto30,62 PLN bruttoNajniższa cena z 30 dni przed obniżką: 34,44 PLN
Artezan: Jardin du Chateau Druif - butelka 375 ml
Cena regularna: 38,27 PLN brutto30,62 PLN bruttoNajniższa cena z 30 dni przed obniżką: 34,44 PLN
Artezan: Jardin du Chateau Cassis - butelka 375 ml
Cena regularna: 38,27 PLN brutto34,44 PLN bruttoNajniższa cena z 30 dni przed obniżką: 34,44 PLN
Lipcowy Mystery Bridge Box
Cena regularna: 168,06 PLN brutto129,00 PLN bruttoNajniższa cena z 30 dni przed obniżką: 129,00 PLN
Birbant: Kizzy - puszka 500 ml
Cena regularna: 18,34 PLN brutto16,51 PLN bruttoNajniższa cena z 30 dni przed obniżką: 16,51 PLN
Birbant: Flex - puszka 500 ml
Cena regularna: 18,34 PLN brutto16,51 PLN bruttoNajniższa cena z 30 dni przed obniżką: 16,51 PLN
Cztery Ściany: Benefis - butelka 750 ml
Cena regularna: 32,11 PLN brutto28,90 PLN bruttoNajniższa cena z 30 dni przed obniżką: 28,90 PLN
Raduga x Browar Gryfus: Kingdom of Fruits - butelka 500 ml
Cena regularna: 17,23 PLN brutto15,51 PLN bruttoNajniższa cena z 30 dni przed obniżką: 15,51 PLN
Magic Road: Beauty Peach Passionfruit Banana Salted Caramel & Coconut - puszka 500 ml
19,54 PLN brutto
Browar Za Miastem: Owocne Rozmowy - butelka 500 ml
Cena regularna: 13,55 PLN brutto12,20 PLN bruttoNajniższa cena z 30 dni przed obniżką: 12,20 PLN
Browar Stu Mostów: Pumpkin Spice Sour - butelka 500 ml
Cena regularna: 17,74 PLN brutto15,97 PLN bruttoNajniższa cena z 30 dni przed obniżką: 15,97 PLN
Podziel się swoim komentarzem z innymi
