Dodaj produkty podając kody
Dodaj plik CSV
Wpisz kody produktów, które chcesz zbiorczo dodać do koszyka (po przecinku, ze spacją lub od nowej linijki).
Powtórzenie wielokrotnie kodu, doda ten towar tyle razy ile razy występuje.
Historia pisana piwem. Część IV
2023-07-28
Zakonnicy zawsze doskonale wiedzieli, jak obejść niewygodne reguły. W średniowieczu nawet w czasie postu nie odmawiali sobie piwa.
Jeśli nieco na wyrost porównać dzisiejsze realia z tymi średniowiecznymi, rolę obecnych korporacji produkujących piwo na masową skalę pełniły – zwłaszcza na początku epoki – klasztory. To one, korzystając z udzielonych im przywilejów, warzyły piwo, a nawet rozliczały się za jego pomocą (ewentualnie za pomocą chmielu). Z czasem uwielbiane niezależnie od okresu historycznego piwo zaczęły warzyć dwory królewskie, powstawało też coraz więcej niezależnych browarów miejskich (wiele z nich przetrwało zresztą do czasów nowożytnych) .
Interesujące podejście do piwa reprezentowali średniowieczni duchowni, słynący (nie tylko) w tym okresie z rozpasania. Jak podaje Wikipedia, w opactwie Le Bec mnisi mogli na przykład pić piwo według potrzeby (ad necessitatem), jednakże z umiarem (ad voluptatem). Zgodnie z regułą mówiącą, że napój postu nie łamie, piwo można było spożywać nawet w Wielki Piątek (jako jedyny posiłek).
Swoją drogą klasztory na piwie zarabiały krocie. Dzięki gromadzonym funduszom oraz zmonopolizowanemu dostępowi do wiedzy duchowni mogli rozwijać browarnictwo wedle własnych potrzeb. To wtedy po raz pierwszy leżakowano piwo w beczkach i klarowano je za pomocą wiórków drzewnych. W użyciu były też piece, pomagające m.in. w suszeniu słodu. Ach, i jeszcze jedno. Klasztorni piwowarzy chętnie sięgali po chmiel. Dzięki nim zaczęto uważać go za istotny składnik piwa, ze względu na jego walory zdrowotne, smakowe i konserwujące.
Klasztorny monopol został w końcu ukrócony, co zresztą przełożyło się pozytywnie na jakość warzonego w średniowieczu piwa. Ale o tym już w następnym odcinku.
Polecane
Browar PINTA: Kwas XY - butelka 500 ml
16,55 PLN brutto/1szt.
Browar Monsters: Sour Ni - puszka 500 ml
17,76 PLN brutto/1szt.
3 Sons Brewing Co.: Sour Scoop - puszka 473 ml
50,90 PLN brutto/1szt.1018 pkt.
Browar PINTA: Kwas Jota - butelka 500 ml
15,23 PLN brutto/1szt.
Beer Geek Madness: Torba z nadrukiem Black & Sour 2019
19,50 PLN brutto/1szt.390 pkt.Najniższa cena produktu w okresie 30 dni przed wprowadzeniem obniżki: 30,00 PLN/1szt.-35%
Cena regularna: 30,00 PLN brutto/1szt.-35%
Browar Maryensztadt: Freeky Orange - butelka 500 ml
10,27 PLN brutto/1szt.
Browar Maryensztadt: Freeky Sour Mango - butelka 500 ml
10,27 PLN brutto/1szt.
Hudson Valley: Emissary - puszka 473 ml
24,45 PLN brutto/1szt.489 pkt.Najniższa cena produktu w okresie 30 dni przed wprowadzeniem obniżki: 36,68 PLN/1szt.-20%
Cena regularna: 48,90 PLN brutto/1szt.-40%
Hudson Valley: Silhouette Pink Lemonade IPA - puszka 473 ml
48,90 PLN brutto/1szt.978 pkt.
Parish: Triple Cherry Sour - puszka 355 ml
40,13 PLN brutto/1szt.802.60 pkt.
Alvinne: Phi Rabarber - butelka 330 ml
38,16 PLN brutto/1szt.763.20 pkt.
Alvinne: Cuvee Freddy Bosbes - butelka 330 ml
39,47 PLN brutto/1szt.789.40 pkt.
Vault City: Strawberry Sundae - puszka 330 ml
29,54 PLN brutto/1szt.590.80 pkt.
Dziki Wschód: Szalony Koń - butelka 500 ml
14,78 PLN brutto/1szt.
Dziki Wschód: Cheel - puszka 500 ml
16,10 PLN brutto/1szt.
Browar Za Miastem: Uśmiech Losu - butelka 500 ml
13,39 PLN brutto/1szt.
Podziel się swoim komentarzem z innymi
