Darmowa dostawa od 149,00 PLN
Bezpieczne zakupy
Idosell security badge

Dodaj produkty podając kody

Dodaj plik CSV
Wpisz kody produktów, które chcesz zbiorczo dodać do koszyka (po przecinku, ze spacją lub od nowej linijki). Powtórzenie wielokrotnie kodu, doda ten towar tyle razy ile razy występuje.

Historia pisana piwem. Część IV

2023-07-28
Historia pisana piwem. Część IV
Zakonnicy zawsze doskonale wiedzieli, jak obejść niewygodne reguły. W średniowieczu nawet w czasie postu nie odmawiali sobie piwa.
Jeśli nieco na wyrost porównać dzisiejsze realia z tymi średniowiecznymi, rolę obecnych korporacji produkujących piwo na masową skalę pełniły – zwłaszcza na początku epoki – klasztory. To one, korzystając z udzielonych im przywilejów, warzyły piwo, a nawet rozliczały się za jego pomocą (ewentualnie za pomocą chmielu). Z czasem uwielbiane niezależnie od okresu historycznego piwo zaczęły warzyć dwory królewskie, powstawało też coraz więcej niezależnych browarów miejskich (wiele z nich przetrwało zresztą do czasów nowożytnych) .
 
Interesujące podejście do piwa reprezentowali średniowieczni duchowni, słynący (nie tylko) w tym okresie z rozpasania. Jak podaje Wikipedia, w opactwie Le Bec mnisi mogli na przykład pić piwo według potrzeby (ad necessitatem), jednakże z umiarem (ad voluptatem). Zgodnie z regułą mówiącą, że napój postu nie łamie, piwo można było spożywać nawet w Wielki Piątek (jako jedyny posiłek).
 
Swoją drogą klasztory na piwie zarabiały krocie. Dzięki gromadzonym funduszom oraz zmonopolizowanemu dostępowi do wiedzy duchowni mogli rozwijać browarnictwo wedle własnych potrzeb. To wtedy po raz pierwszy leżakowano piwo w beczkach i klarowano je za pomocą wiórków drzewnych. W użyciu były też piece, pomagające m.in. w suszeniu słodu. Ach, i jeszcze jedno. Klasztorni piwowarzy chętnie sięgali po chmiel. Dzięki nim zaczęto uważać go za istotny składnik piwa, ze względu na jego walory zdrowotne, smakowe i konserwujące.
 
Klasztorny monopol został w końcu ukrócony, co zresztą przełożyło się pozytywnie na jakość warzonego w średniowieczu piwa. Ale o tym już w następnym odcinku.

Polecane

Huyghe Brewery: St-Idesbald Blond - butelka 330 ml

Huyghe Brewery: St-Idesbald Blond - butelka 330 ml

9,08 PLN brutto/1szt.181.60 pkt.Cena regularna 10,68 PLN brutto/1szt.
3 Sons Brewing Co.: Sour Scoop - puszka 473 ml

3 Sons Brewing Co.: Sour Scoop - puszka 473 ml

50,90 PLN brutto/1szt.1018 pkt.
Browarny: Biribomba - puszka 500 ml

Browarny: Biribomba - puszka 500 ml

11,84 PLN brutto/1szt.Najniższa cena z 30 dni przed obniżką 6,15 PLN/1szt.
Browar Lubrow: Azedo Frutado - puszka 330 ml

Browar Lubrow: Azedo Frutado - puszka 330 ml

10,79 PLN brutto/1szt.Najniższa cena z 30 dni przed obniżką 10,23 PLN/1szt.Cena regularna 12,69 PLN brutto/1szt.
Hudson Valley: Demiurge - puszka 473 ml

Hudson Valley: Demiurge - puszka 473 ml

55,71 PLN brutto/1szt.1114.20 pkt.
Hudson Valley: Star Chamber - puszka 473 ml

Hudson Valley: Star Chamber - puszka 473 ml

48,90 PLN brutto/1szt.978 pkt.
Hudson Valley: Amorphia - puszka 473 ml

Hudson Valley: Amorphia - puszka 473 ml

48,90 PLN brutto/1szt.978 pkt.
Hudson Valley: Emissary - puszka 473 ml

Hudson Valley: Emissary - puszka 473 ml

48,90 PLN brutto/1szt.978 pkt.
Hudson Valley: Incandenza - puszka 473 ml

Hudson Valley: Incandenza - puszka 473 ml

42,48 PLN brutto/1szt.849.60 pkt.
Mortalis: Mixed Berry Pie Fruit - puszka 473 ml

Mortalis: Mixed Berry Pie Fruit - puszka 473 ml

65,94 PLN brutto/1szt.1318.80 pkt.
Parish: Triple Cherry Sour - puszka 355 ml

Parish: Triple Cherry Sour - puszka 355 ml

40,13 PLN brutto/1szt.802.60 pkt.
Fuerst Wiacek: Ta-Da - puszka 440 ml

Fuerst Wiacek: Ta-Da - puszka 440 ml

10,00 PLN brutto/1szt.100 pkt.Najniższa cena z 30 dni przed obniżką 22,12 PLN/1szt.Cena regularna 31,60 PLN brutto/1szt.
Alvinne: Omega - butelka 330 ml

Alvinne: Omega - butelka 330 ml

20,93 PLN brutto/1szt.418.60 pkt.
Alvinne: Wild West - butelka 330 ml

Alvinne: Wild West - butelka 330 ml

32,13 PLN brutto/1szt.642.60 pkt.
Alvinne: Phi - butelka 330 ml

Alvinne: Phi - butelka 330 ml

21,36 PLN brutto/1szt.427.20 pkt.
Alvinne: Phi Rabarber - butelka 330 ml

Alvinne: Phi Rabarber - butelka 330 ml

38,16 PLN brutto/1szt.763.20 pkt.
Alvinne: Sigma - butelka 330 ml

Alvinne: Sigma - butelka 330 ml

21,37 PLN brutto/1szt.427.40 pkt.
Alvinne: Sigma Wild Forest - butelka 330 ml

Alvinne: Sigma Wild Forest - butelka 330 ml

38,16 PLN brutto/1szt.763.20 pkt.
Alvinne: Cuvee Freddy Bosbes - butelka 330 ml

Alvinne: Cuvee Freddy Bosbes - butelka 330 ml

39,47 PLN brutto/1szt.789.40 pkt.
Vault City: Raspberry Roulade - puszka 440 ml

Vault City: Raspberry Roulade - puszka 440 ml

35,79 PLN brutto/1szt.715.80 pkt.
Vault City: Strawberry Sundae - puszka 330 ml

Vault City: Strawberry Sundae - puszka 330 ml

29,54 PLN brutto/1szt.590.80 pkt.
Vault City: Mango Raspberry Melba - puszka 440 ml

Vault City: Mango Raspberry Melba - puszka 440 ml

31,92 PLN brutto/1szt.638.40 pkt.
Birbant: Fomo - puszka 500 ml

Birbant: Fomo - puszka 500 ml

18,34 PLN brutto/1szt.
Browarny: Unholy - puszka 500 ml

Browarny: Unholy - puszka 500 ml

17,74 PLN brutto/1szt.
Browar Sarabanda: Pleasuredome - puszka 500 ml

Browar Sarabanda: Pleasuredome - puszka 500 ml

15,49 PLN brutto/1szt.Najniższa cena z 30 dni przed obniżką 12,58 PLN/1szt.Cena regularna 19,36 PLN brutto/1szt.
Podziel się swoim komentarzem z innymi
Zaufane Opinie IdoSell
4.83 / 5.00 8392 opinii
Zaufane Opinie IdoSell
2024-02-20
Wszystko szybko i sprawnie
2024-02-20
Bogaty wybór, szybka wygodna dostawa. Minus to niezbyt intuicyjny interfejs dodawania produktów do koszyka, w tym też przy zakupie na punkty.
pixel