Darmowa dostawa od 149,00 PLN
Bezpieczne zakupy
Idosell security badge

Dodaj produkty podając kody

Dodaj plik CSV
Wpisz kody produktów, które chcesz zbiorczo dodać do koszyka (po przecinku, ze spacją lub od nowej linijki). Powtórzenie wielokrotnie kodu, doda ten towar tyle razy ile razy występuje.

Zbliża się prawdziwe święto wszystkich wielbicieli ciemnych i ekstraktywnych piw!

2020-11-03
Zbliża się prawdziwe święto wszystkich wielbicieli ciemnych i ekstraktywnych piw!

Tłumacząc z angielskiego, stout znaczy “mocny”, i to właśnie zawartość alkoholu w  danym piwie decydowała o przynależności do tego stylu w początkach jego istnienia. Stouty warzy się od XVI wieku, a ich intensywny smak, moc i niska cena szybko zyskały rzeszę fanów.

Główną zaletą, przeważającą nad innymi stylami był fakt, że smak tego piwa zyskiwał wraz z ogrzaniem. Pozwalało to na delektowanie się nim w trakcie długich godzin spędzonych w zatłoczonym barze bez ryzyka, że wraz z upływającym czasem jego walory smakowe będą tracić na jakości. Stouty nie od zawsze były ciemnymi piwami. Jednak ewolucja i zróżnicowanie stylu samoistnie doprowadziło do tego, że barwa ta stała się jego wyznacznikiem. Stało się tak w głównej mierze dzięki piwowarom próbującym sprostać oczekiwaniom rynku głodnego ciemnych i mocnych piw. Efektem było stworzenie setek indywidualnych receptur, wzbogaconych różnego typu dodatkami. Aktualnie możemy spróbować wielu odmian - od słodkich do kwaskowatych, wytrawnych do gorzkich, brązowych do nieprzezroczyście czarnych i sesyjnych po prawdziwie mocarne Imperialne Stouty. Łączy je jedno: zastosowanie palonego zboża i słodu, co skutkuje pojawieniem się charakterystycznych nut kawowych, czekoladowych, kakaowych oraz korzennych. 

Pomiędzy jakimi wariantami tego stylu możemy wybierać? 

Imperialny stout - styl dopuszczający mnogość interpretacji. Cechą obowiązkową jest wysoka paloność, a co za tym idzie profil aromatyczny zbliżony do mocnej, czarnej kawy lub gorzkiej czekolady. Tło powinny tworzyć nuty przypominające smak herbatników, melasy i ewentualnie karmelu. Chmiel powinien być mało lub średnio wyczuwalny i pozostawiać w piwie żywiczny, ziemisty posmak. Barwa imperialnych stoutów najczęściej jest całkowicie czarna i nieprzejrzysta. Ten styl najlepiej smakuje serwowany w temperaturze między 11 a 13°C w dostosowanym do niego szkle, czyli pokalu lub snifterze. 

Stout owsiany (Oatmeal Stout) - lekkie piwo o kompleksowym smaku i aromacie, bardzo pijalne i sesyjne. Ciemne, mocno palone, jedwabiste, oleiste, kremowe, o wyraźnie goryczkowym, palonym finiszu. Wysoka pijalność jest kluczowa. Skomplikowany, wielowymiarowy, zawierający nuty palone, słodowe, orzechowo-zbożowe, wyraźne brązowe nuty karmelu, melasy, kawy i czekolady. Balans w stronę słodowej słodyczy skontrowanej gładką, średnią goryczką. Barwa od ciemnobrązowej do czarnej. Zazwyczaj nieprzejrzyste, ale jeśli jest przezroczyste, to powinno być klarowne. Piana gęsta, drobna, i trwała o kremowo-beżowej barwie.

American stout - ciemne, palone piwo górnej fermentacji, wyróżniające się aromatem nowofalowych chmieli. W smaku intensywnie dominują słodowe nuty o charakterze kawy, gorzkiej czekolady i paloności. Chmiele oddają tu charakterystyczne nuty cytrusowe, tropikalne oraz żywiczne. Ta odmiana stoutów nie jest za słodka - charakteryzuje się wytrawnym finiszem, a najlepiej smakuje podawana w temperaturze 15-18°C. 

Milk stout - piwo o gładkiej teksturze, przywodzące na myśl kawę zbożową z mlekiem. Na pierwszym planie wyczuwalne są smaki słodowe, takie jak czekolada i kawa. Chmiel pojawia się tu w ziołowo-kwiatowym wydaniu, a całość jest przeważnie słodka, wspomagana dodatkiem cukru mlecznego - laktozy. 

Wędzony stout - nieprzejrzyście czarne, wędzone, wytrawne piwo o angielskim rodowodzie. Dominują w nim smaki palonego ziarna na dość wysokim poziomie, kojarzące się z kawą, lukrecją i czekoladą. Sama wędzoność wyczuwalna jest na drugim planie.  Jesień i zima wydają się idealną porą na eksplorację piw tego gatunku - ciemne i rozgrzewające piwa z pewnością stanowić będą idealne pokrzepienie w zimne wieczory.W zagłębieniu się w świat piw tego typu pomoże Wam oczywiście strona naszego e-sklepu, na którą serdecznie Was zapraszamy!

Podziel się swoim komentarzem z innymi
Zaufane Opinie IdoSell
4.83 / 5.00 8392 opinii
Zaufane Opinie IdoSell
2024-02-22
Szybko i sprawnie
2024-02-20
Realizacja super, zabezpieczenie przesyłki rewelacja.
pixel